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泊利娱乐怎么登录·土豆和豆角放在一起,没想到这么好吃,我家一周吃3次,做法简单

2019年-12月-25日 08:41:26
 【摘要】摘要:土豆和豆角是比较常见的蔬菜,它们两者的搭配也是我最喜欢的菜品之一。土豆软绵中带有甜味,豆角的清香配合着入味的咸香,简直让人胃口大开。豆角炖土豆这道菜虽然很普通,不过吃过这道菜的人都会觉得它非常的美味。上面介绍的这些就是我做豆角炖土豆时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

泊利娱乐怎么登录·土豆和豆角放在一起,没想到这么好吃,我家一周吃3次,做法简单

泊利娱乐怎么登录,土豆和豆角是比较常见的蔬菜,它们两者的搭配也是我最喜欢的菜品之一。土豆软绵中带有甜味,豆角的清香配合着入味的咸香,简直让人胃口大开。

豆角炖土豆这道菜虽然很普通,不过吃过这道菜的人都会觉得它非常的美味。今天,小董就给大家分享一下这道美食的具体做法,比单纯的炒土豆或者豆角都要好吃,话不多说,一起来看看吧。

食材:豆角、土豆、五花肉、红辣椒、葱、姜、蒜

配料:料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、白糖、蚝油、油、盐

具体步骤:

1.首先将豆角洗干净,头尾去掉,然后切成3厘米左右的长段;

2.土豆洗干净削皮,先切成厚片,再切成块;

3.红辣椒去头去籽,切成块,葱切成小段,姜拍扁剁成末,蒜拍碎剁成末;

4.五花肉洗干净切成厚片,盛入碗中,倒入少量的料酒,生抽,再放点胡椒粉,腌制15分钟;

5.锅中倒油,放入花椒炸香,再放入肉片煸炒,炒至猪肉变色后放入葱姜蒜,炒香之后放入土豆翻炒;

6.待土豆炒至微黄后放入豆角,翻炒均匀后倒入适量的生抽,少量的料酒,蚝油,快速翻炒均匀;

7.将菜盛入砂锅中,倒入热水末过菜就可以了,然后大火烧开转中火煮10分钟左右,等汤汁浓稠后放入少量的盐,少量五香粉,半勺糖提鲜,最后再将红辣椒放入锅中,继续煮1分钟即可。

【小贴士】

(1)这道菜适合选用稍微老点的豆角,因为老豆角炖菜更好吃;

(2)最后一步的热水还可以换成汤汁。

上面介绍的这些就是我做豆角炖土豆时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

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